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Palabras de vocabulario para vegetales en español

Palabras de vocabulario para vegetales en español

Si fueras botánico, podrías llamar verduras vegetales en español. Si fueras un experto culinario, probablemente dirías verduras o, con menos frecuencia, hortalizas. Pero como quiera que los llame, conocer los nombres de las verduras puede ser útil si está estudiando detenidamente el menú de un restaurante o si desea comer una dieta equilibrada donde se hable español.

Hablar sobre vegetales en español

Estos son los nombres de las verduras más comunes (y algunos alimentos que a menudo se consideran como tales, incluso si técnicamente no se ajustan a la definición), junto con algunos de los poco comunes:

A-B

alcachofa: la alcachofa

Rúcula: la rúcula, la rúgula

espárragos: los espárragos (La forma singular especialmenteunarrago se usa para referirse a los espárragos como una planta, mientras que el plural se usa para los espárragos como alimento).

aguacate: el aguacate, la palta (La palabra inglesa viene del español aguacate, que ya no se usa ampliamente.)

brotes de bambú: los tallos de bambú (En otros contextos, un tallo es un tallo o tallo).

frijol: la judía, la haba, la habichuela, el frijol

remolacha: la remolacha

pimiento el pimiento, el ají

bok choy: la col china

brócoli: el brécol, el bróculi

Coles de Bruselas: la col de Bruselas

C-G

repollo: la col, el repollo (Muchos de los nombres españoles para vegetales relacionados con la col incluyen columna, que viene del latín caulis y es un afín del "cole" en "ensalada de col")

Zanahoria: la zanahoria (La palabra en español también puede referirse a la planta en sí, no solo a la raíz).

mandioca: la yuca, la mandioca, la casava, la casabe

coliflor: la coliflor

apio: el apio

acelga: la acelga

garbanzo, garbanzo: el garbanzo, el chícharo

achicoria: la achicoria

cebollino: cebollino, cebolleta, cebollín

maíz (inglés americano): el maíz

Pepino: el pepino (Pepino también puede referirse a varios tipos de melones pequeños).

diente de león: el diente de león (La palabra literalmente significa "diente de león").

berenjena: la berenjena

endibia: la endivia, la endibia (Porque el español si y v tienen la misma pronunciación, las dos variaciones se pronuncian por igual).

escarola: la escarola

ajo: el ajo

jengibre: el jengibre

pimiento verde: el pimiento verde, el ají verde

J-P

Topinambur: el tupinambo, la pataca, la papa de Jerusalén

jicama: la jícama

col rizada: la col crespa, la col rizada, el kale

Puerro: el puerro

lenteja: la lenteja

lechuga: la lechuga

seta: el champiñón, el hongo

mostaza: la mostaza

okra: el quingombó

cebolla: la cebolla

perejil: el perejil

chirivía: la chirivía, la pastinaca

guisante: el guisante, la arveja, el chícharo

patata: la patata, la papa

calabaza: la calabaza

R-Z

rábano: el rábano

pimiento rojo: el pimiento rojo, el ají rojo

ruibarbo: el ruibarbo, el rapóntico

rutabaga, sueco: el nabo sueco (literalmente, nabo sueco)

chalote: el chalote, el ajo chalote

Alazán: la acedera

haba de soja: la semilla de soja (Semilla es la palabra para semilla).

Espinacas: las espinacas (La forma singular espinaca se usa para referirse a las espinacas como una planta, mientras que el plural se usa para las espinacas como alimento).

squash: la cucurbitácea

judías verdes: las habas verdes

batata: la batata

tapioca: la tapioca

tomatillo el tomatillo

tomate: el tomate

nabo: el nabo

castaña de agua: la castaña de agua, el abrojo acuático

berro: el berro

batata: el nombre, el boniato, la batata, el ñame

calabacín: el calabacín

Notas de vocabulario

No todas las verduras se clasifican de manera idéntica en los dos idiomas. Por ejemplo, no todos los coles la mayoría de los angloparlantes los consideran repollos, y los hispanohablantes no considerarían todos los frijoles como habas. Además, como en inglés, los nombres de algunas verduras pueden variar según la región o la forma en que se preparan.

Una dieta vegetariana se puede denominar como régimen vegetariano o dieta vegetarianay un vegetariano es un vegetariano o vegetariana. Un vegano es un vegetariano estricto, aunque el término puede no entenderse en todos los lugares sin una explicación.

Preparar verduras

Lo siguiente es una selección de verbos usados ​​para discutir métodos de preparación de vegetales. Además, los verbos cocer y cocinar puede usarse genéricamente para referirse a muchos métodos de cocción.

hervir: hervir
estofado hervir a fuego lento, estofar
freír: freír
parrilla: asar / hacer a la parrilla
conservar en vinagre: encurtir
asado, hornear: asar
saltear, saltear: saltear
vapor: cocer / cocinar al vapor